Damla çikolatalı kakao kurabiyenin tarifi nedir?
Damla çikolatalı kakao kurabiyeler, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek nefis bir atıştırmalık. Yumuşak dokusu ve yoğun kakao aromasıyla hem göze hem damağa hitap eden bu kurabiyeleri evde kolayca hazırlamanın incelikleri paylaşılıyor.
Damla Çikolatalı Kakao Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı damla çikolata (sütlü veya bitter tercihinize göre)
- 2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
- Tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu, vanilya ve tuzu eleyerek karıştırın.
- Kuru malzemeleri yavaş yavaş yaş karışıma ekleyip spatula ile homojen bir hamur elde edin.
- Son olarak damla çikolataları ekleyip hamura yedirin.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
- Fırını 180°C'de ısıtın ve tepsiye yağlı kağıt serin.
- Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak tepsiye dizin.
- 15-20 dakika pişirin (kenarları hafif sertleşince fırından alın).
- Fırından çıkarınca 5 dakika tepside dinlendirip servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamuru dinlendirmek kurabiyelerin dağılmasını önler.
- Kurabiyeler fırından çıkınca yumuşak görünebilir, soğudukça kıvam alacaktır.
- Damla çikolata yerine rendelenmiş çikolata da kullanabilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
