Damla Çikolata ve Cevizli Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un
- 1 su bardağı damla çikolata
- 1 su bardağı ceviz (iri parçalar halinde doğranmış)
Yapılışı:
- Fırını 180 dereceye ısıtmaya başlayın ve tepsiyi yağlı kağıtla kaplayın.
- Geniş bir karıştırma kabında yumuşak tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin, ardından vanilini ilave edin.
- Ayrı bir kapta un ve kabartma tozunu harmanlayın, bu karışımı yavaş yavaş tereyağlı karışıma ekleyerek yoğurun.
- Hamur toparlandığında, damla çikolata ve doğranmış cevizleri ekleyip homojen dağılana kadar yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12-15 dakika pişirin, kenarları hafif kızardığında çıkarın.
- Kurabiyeleri fırından çıkarınca 5 dakika tepside dinlendirin, ardından ızgara üzerinde soğumaya bırakın.
İpuçları:
- Kurabiyeler pişerken yayılabilir, bu yüzden tepside aralık bırakın.
- Damla çikolata yerine bitter çikolata parçaları kullanabilirsiniz.
- Soğudukça kıvamı sertleşir, bu nedenle sıcakken yumuşak olması normaldir.
Sonuç:
Bu tarifle, çıtır dışı ve yumuşak içiyle damla çikolata ve cevizli kurabiyeler hazırlayabilir, çay veya kahve eşliğinde keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
