Çubuklu şeker hamurlu kurabiye nasıl yapılır?
Renkli şeker hamuru kaplamalı, çubuklu kurabiyeler hazırlamak için adım adım ilerleyen bu tarif, hem görsel şölen hem de lezzet şöleni vaat ediyor. Tereyağlı kıvamına gelene kadar çırpılan hamur, buzdolabında dinlendikten sonra şekil alıyor ve çubuklarla birleşerek pratik bir atıştırmalığa dönüşüyor. Soğuyan kurabiyelerin üzerini kaplayan ince şeker hamuru ve renkli süslemeler, hem çocukların hem de yetişkinlerin ilgisini çekecek detaylar sunuyor.
Çubuklu Şeker Hamurlu Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- Çeşitli renklerde şeker hamuru
- Kurabiye çubukları (tahta veya plastik)
Yapılışı:
- Tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın
- Yumurta ve vanilyayı ekleyip tekrar karıştırın
- Un ve kabartma tozunu eleyerek azar azar ekleyin ve yoğurun
- Hazırladığınız hamuru streç filme sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp merdane ile açın
- Kurabiye kalıpları ile şekiller çıkarın
- Her kurabiyenin üst kısmına bir çubuk yerleştirin
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin
- 170 derece önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirin
- Kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın
Şeker Hamuru İşlemi:
- Soğuyan kurabiyelerin üzerine ince şeker hamuru açarak kaplayın
- Fazlalıkları keserek düzeltin
- Renkli şeker hamurları ile süslemeler yapın
- Şeker hamurunun kurumasını bekleyin
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşaksa biraz daha un ekleyebilirsiniz
- Kurabiyeler tam soğumadan şeker hamuru uygulamayın
- Çubukların kurabiyeye iyice gömüldüğünden emin olun
- Şeker hamurunu çok ince açarsanız kırılabilir, dikkatli olun
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
