Çörekotu kurabiyesi nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Hem lezzetli hem de şifalı bir atıştırmalık arayanlar için çörekotu kurabiyesi, geleneksel tatlı kurabiyelerden farklı bir alternatif sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, çay saatlerinizi hem sağlıklı hem de keyifli hale getiriyor.
Çörekotu Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı çörekotu
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
- Öncelikle derin bir karıştırma kabına yumurta ve toz şekeri alarak iyice çırpın.
- Üzerine sıvı yağ, vanilya ve tuzu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve çörekotunu ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Üzerlerine çatalla hafifçe bastırarak şekil verin ve isterseniz biraz daha çörekotu serpin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın ve ardından servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin, yoksa kurabiyeler sertleşebilir.
- Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra ilk sıcaklığı geçene kadar tepside bekletin, böylece dağılmalarını önlemiş olursunuz.
- Çörekotu miktarını damak zevkinize göre azaltıp artırabilirsiniz.
Not:
- Bu tarif yaklaşık 25-30 adet kurabiye çıkmaktadır. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
