Çörekotlu Tatlı Tuzlu Kurabiye Tarifi
Bu tarif, geleneksel kurabiye lezzetlerine farklı bir dokunuş katmak isteyenler için harika bir seçenek. Çörekotunun hafif aroması, tatlı ve tuzlu dengede birleşerek hem atıştırmalık hem de çay saatleri için ideal bir lezzet sunar. İşte adım adım tarif:
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı çörekotu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı tarçın veya vanilya özütü (tatlılık için)
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye (350°F) ısıtmaya başlayın ve bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Geniş bir karıştırma kabında, tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin, ardından tuz, çörekotu, kabartma tozu ve isteğe bağlı baharatları ilave edin.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek, yumuşak ve topaklanmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamur çok yapışıyorsa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp, elinizle yuvarlayarak şekil verin ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika veya hafif altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın, bir süre tepside soğumasını bekleyin, ardından servis tabağına alın.
İpuçları:
- Çörekotunu önceden hafifçe kavurarak aromasını artırabilirsiniz.
- Tatlı-tuzlu dengesini ayarlamak için şeker veya tuz miktarını kişisel tercihinize göre değiştirebilirsiniz.
- Kurabiyeleri sıcakken tüketmek yerine, tamamen soğuduklarında daha gevrek bir doku elde edersiniz.
Bu tarifle, çörekotunun sağlıklı özelliklerini lezzetli bir atıştırmalıkla birleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
