Corekotlu Kurabiye Tarifi
Corekotlu kurabiye, lezzetli ve pratik bir atıştırmalıktır. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz tarif:
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 su bardağı rendelenmiş hindistan cevizi (corekot)
- 1/2 su bardağı süt (isteğe bağlı, hamurun kıvamı için)
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilyayı ilave edin.
- Un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin, yoğurun.
- Rendelenmiş hindistan cevizini hamura ekleyip homojen bir kıvam alana kadar yoğurun. Eğer hamur çok kuruysa, süt ekleyerek yumuşatın.
- Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Fırını 180°C'ye ısıtın.
- Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Kurabiyeleri 15-20 dakika pişirin, üzeri hafif pembeleşince fırından alın.
- Soğuduktan sonra servis yapın. Afiyet olsun!
İpucu:
- Kurabiyeleri sıcakken tüketmeyin, dağılabilir. Tam soğuduktan sonra daha lezzetli olur.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
