Çörek otlu tuzlu kurabiye nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Mis kokulu çay saatlerini taçlandıracak nefis bir atıştırmalık arıyorsanız, bu çörek otlu tuzlu kurabiye tam size göre. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, çıtır dokusu ve enfes aromasıyla sofralarınızı şenlendirecek.
Çörek Otlu Tuzlu Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı çörek otu
- Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı ve biraz çörek otu
Yapılışı:
- Derin bir karıştırma kabına un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek ekleyin.
- Oda sıcaklığındaki tereyağını, sıvı yağı ve yumurtayı ilave edip karıştırın.
- Çörek otunu ekleyerek yoğurmaya başlayın, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp merdane yardımıyla 1 cm kalınlığında açın.
- Kurabiye kalıbı veya bardakla şekil vererek kesin, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamuru çok fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Kurabiyeleri fırından çıktıktan sonra tepside 5 dakika bekletip sonra ızgara üzerinde soğutun, böylece altları nemli kalmaz.
- Çörek otunu hamurla birlikte yoğurduğunuz gibi üzerine de serperek daha belirgin bir lezzet elde edebilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
