Çıtır tatlı kurabiye nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Mis kokulu mutfakların vazgeçilmezi olan bu kurabiyeler, çay saatlerinizi şenlendirecek. Tereyağının lezzeti ve pudra şekerinin hafifliğiyle mükemmel bir dokuya sahip, her ısırıkta ağızda dağılan nefis bir tatlı sunuyor.
Çıtır Tatlı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 2,5 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çimdik tuz
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilin, un, kabartma tozu ve tuzu ekleyip yoğurun.
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurma işlemine devam edin.
- Hamuru streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta 0,5 cm kalınlığında açın.
- Kurabiye kalıplarıyla şekil verip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Püf Noktaları:
- Kurabiyelerin çıtır olması için hamuru çok fazla yoğurmamalısınız.
- Fırından çıktıktan sonra kurabiyeleri tepside 5 dakika bekletip sonra soğutma ızgarasına alın.
- İsteğe bağlı olarak kurabiyelere damla çikolata veya rendelenmiş limon kabuğu ekleyebilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
