Cipsli kurabiye nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Tuzlu cipsin lezzetini tatlı bir hamurla buluşturan bu benzersiz kurabiye tarifi, geleneksel tatlılara farklı bir soluk getiriyor. Çıtır dokusu ve dengeli tadıyla çay saatlerinizi renklendirecek pratik bir lezzet arayanlar için ideal bir seçim.
Cipsli Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı rendelenmiş tuzlu cips (en iyi sonuç için patates cipsi kullanın)
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
Yapılışı:
- Tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın
- İçine yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin
- Vanilini ekleyip harmanlayın
- Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, yoğurmaya başlayın
- En son rendelenmiş cipsleri ekleyip homojen bir şekilde karışana kadar yoğurun
- Hamuru streç filme sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin
- Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin
- Kurabiyeler hafif altın rengi aldığında fırından çıkarın
- Ilındıktan sonra servis yapın
Püf Noktaları:
- Cipsleri mutfak robotunda veya elde ufalayarak rendeleyebilirsiniz
- Hamuru çok yoğurmamaya özen gösterin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak görünebilir, soğudukça kıvam alacaktır
- Daha tuzlu bir tat isterseniz tuzlu cips, daha tatlı isterseniz tuzsuz cips kullanabilirsiniz
Not:
- Bu tarif yaklaşık 25-30 adet kurabiye çıkmaktadır
- Kurabiyeleri tam soğuduktan sonra hava almayan bir kapta muhafaza edin
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
