Çilekli pudingli kurabiye nasıl yapılır, tarif nedir?

Çilekli pudingli kurabiye, hem görselliği hem de lezzetiyle dikkat çeken bir tatlı çeşididir. Bu tarif, çileğin taze ve doğal tatlarını puding ile birleştirerek yumuşak ve nemli bir kurabiye elde etmenizi sağlar. Özellikle yaz aylarında tercih edilen bu kurabiye, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek olacaktır. Aşağıda, çilekli pudingli kurabiye yapımına dair detaylı bir tarif bulacaksınız.

Gerekli Malzemeler

Kurabiye hamurunu hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler:

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 3 su bardağı un
• 1 paket çilekli puding
• Üzeri için taze çilek (isteğe bağlı)

Yapılış Aşamaları

Çilekli pudingli kurabiye yapımında izlenecek adımlar şunlardır:

1. Öncelikle tereyağını bir çırpma kabına alın ve üzerine pudra şekerini ekleyin. İkisini birlikte krema kıvamına gelene kadar çırpın.

2. Ardından sıvı yağı ve yoğurdu ekleyerek çırpmaya devam edin. Karışımın homojen bir yapıya ulaşmasını sağlayın.

3. Karışıma vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. Daha sonra çilekli pudingi de ilave ederek karıştırın.

4. En son olarak yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun kıvamı çok sert olmamalıdır.

5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.

6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin altı hafif pembe bir renk alana kadar pişmesine dikkat edin.

7. Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın. İsteğe bağlı olarak üzerine taze çilek dilimleri yerleştirerek servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları

Çilekli pudingli kurabiye yaparken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları şunlardır:

• Hamurun kıvamını kontrol edin; çok sert olmamalıdır.
• Pudingin tatlılığına göre pudra şekerinin miktarını ayarlayabilirsiniz.
• Kurabiyelerin üzerini istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz; çikolata, hindistancevizi veya fındık gibi.
• Kurabiyeleri hava almayan bir kapta saklayarak tazeliklerini koruyabilirsiniz.

Sonuç

Çilekli pudingli kurabiye, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı tarifidir. Çileklerin tazeliği ve pudingin yumuşak dokusu ile birleştiğinde, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Misafirlerinize sunabileceğiniz bu kurabiyeleri, çay saatlerinizde de tercih edebilirsiniz. Afiyet olsun!