Çilekli kurabiyeler nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Yaz mevsiminin en sevilen lezzetlerinden çilek, bu kez mis kokulu kurabiyelere taşınıyor. Yumuşacık dokusu ve hafif tatlılığıyla çay saatlerinizi şenlendirecek bu tarif, taze veya dondurulmuş çileklerle kolayca hazırlanabiliyor.
Çilekli Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı doğranmış çilek (taze veya dondurulmuş)
- 1 yemek kaşığı nişasta (çileklerin suyunu çekmesi için)
Yapılışı:
- Tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- İçine yumurta ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un ve kabartma tozunu eleyerek karıştırın.
- Un karışımını yavaş yavaş tereyağlı karışıma ekleyip yoğurun.
- Doğranmış çilekleri nişastaya bulayarak hamura ekleyin ve hafifçe yoğurun.
- Hamuru streç filme sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve tepsiye yağlı kağıt serin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayarak tepsiye dizin.
- 15-20 dakika veya üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Püf Noktaları:
- Çilekleri çok küçük doğrayın, büyük parçalar hamurun dağılmasına neden olabilir.
- Hamuru çok fazla yoğurmayın, kurabiyeler sertleşebilir.
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır.
Servis Önerisi:
- Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz.
- Yanında süt veya çay ile harika gidecektir.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
