Çikolatalı yıldız kurabiye nasıl yapılır, tarif var mı?
Çikolata ve yıldız şeklinin buluştuğu bu nefis kurabiyeler, hem göze hem damağa hitap eden bir şölene dönüşüyor. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, özel günlerde veya çay saatlerinde sevenlerine mutluluk dağıtacak nitelikte.
Çikolatalı Yıldız Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 2 su bardağı un
- 1/2 su bardağı kakao
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/4 çay kaşığı tuz
- Yıldız şeklinde kurabiye kalıbı
Yapılışı:
- Tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve tuzu eleyerek karıştırın.
- Kuru malzemeleri yaş karışıma azar azar ekleyerek yoğurun.
- Hamuru streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Fırını 180°C'ye ısıtın.
- Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta 1 cm kalınlığında açın.
- Yıldız kalıbıyla şekiller çıkarıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- 10-12 dakika pişirin (kenarları hafif sertleşinceye kadar).
- Fırından çıkarıp 5 dakika tepside soğutun, sonra tel rafa alın.
İpuçları:
- Hamur çok yumuşaksa 15 dakika daha buzdolabında bekletin
- Kurabiyeler piştikten sonra pudra şekeri serpebilirsiniz
- Kalıbı her kullanışta una batırarak temiz çıkmasını sağlayın
Not:
- Bu tarif yaklaşık 20-25 adet kurabiye çıkarır
- Pişme süresi fırına göre değişiklik gösterebilir
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
