Çikolatalı kurabiyeler nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Ev yapımı çikolatalı kurabiyelerin enfes kokusu mutfağı sararken, yumuşak dokusu ve eriyen çikolata parçacıklarıyla bu tarif hem göze hem damağa hitap ediyor. Kakao ve damla çikolatanın dengeli buluşması, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek pratik bir lezzet sunuyor.
Çikolatalı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin şeker
- 1,5 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı damla çikolata (bitter veya sütlü)
Yapılışı:
- Tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilin şekeri ilave edip harmanlayın.
- Başka bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve tuzu eleyerek karıştırın.
- Kuru malzemeleri yaş karışıma azar azar ekleyip spatula ile yedirin.
- Son olarak damla çikolataları ekleyip hamuru yoğurun.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Fırını 180°C'de ısıtın ve tepsiye yağlı kağıt serin.
- Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Kurabiyeleri tepsiye dizip 10-12 dakika pişirin.
- Fırından çıkarınca 5 dakika tepside soğutup servis yapın.
İpuçları:
- Kurabiyeler fırından çıkınca yumuşak olabilir, soğuyunca kıvam alacaktır.
- Damla çikolata yerine doğranmış bitter çikolata kullanabilirsiniz.
- Daha çıtır kurabiye için pişirme süresini 2-3 dakika uzatabilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
