Çikolatalı kurabiye yapmanın en iyi tarifleri nelerdir?

Çikolatalı Kurabiye Yapmanın En İyi Tarifleri

Çikolatalı kurabiye, hem çocukların hem de yetişkinlerin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İster yumuşak ve chewy, ister çıtır çıtır olsun, her damak zevkine uygun bir tarif bulmak mümkün. İşte, denenmiş ve beğenilmiş en iyi çikolatalı kurabiye tarifleri:

1. Klasik Yumuşak Çikolatalı Kurabiye

Bu tarif, geleneksel lezzeti sevenler için idealdir. Kurabiyelerinizin yumuşak ve içi hafif nemli kalmasını sağlar.

• Malzemeler: 2 su bardağı un, 1/2 çay kaşığı kabartma tozu, 1/4 çay kaşığı tuz, 3/4 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında), 3/4 su bardağı esmer şeker, 1/4 su bardağı beyaz şeker, 1 adet yumurta, 1 çay kaşığı vanilya özütü, 1 su bardağı bitter çikolata parçaları.
• Yapılışı: Fırını 180°C'ye ısıtın. Un, kabartma tozu ve tuzu bir kapta karıştırın. Ayrı bir kapta tereyağı ve şekerleri krema kıvamına gelene kadar çırpın, yumurta ve vanilyayı ekleyin. Kuru malzemeleri yavaşça karıştırın, çikolata parçalarını ekleyin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin. 10-12 dakika pişirin, kenarları hafif altın rengi alınca çıkarın.

2. Çıtır Çikolatalı Kurabiye

Daha gevrek bir doku sevenler için bu tarif mükemmel bir seçenektir.

• Malzemeler: 2 su bardağı un, 1/2 çay kaşığı karbonat, 1/4 çay kaşığı tuz, 1 su bardağı tereyağı, 1 su bardağı beyaz şeker, 1/2 su bardağı esmer şeker, 1 adet yumurta, 1 çay kaşığı vanilya özütü, 1,5 su bardağı çikolata parçaları.
• Yapılışı: Fırını 190°C'ye ısıtın. Un, karbonat ve tuzu karıştırın. Tereyağı ve şekerleri çırpın, yumurta ve vanilyayı ekleyin. Kuru malzemeleri ekleyip karıştırın, çikolata parçalarını ekleyin. Hamuru küçük toplar halinde tepsiye dizin ve 12-15 dakika pişirin, tamamen çıtır olana kadar bekleyin.

3. Çift Çikolatalı Kurabiye

Çikolata tutkunları için bitter ve sütlü çikolatanın birleştiği bu tarifle lezzet katmanlarını keşfedin.

• Malzemeler: 2 su bardağı un, 3/4 su bardağı kakao, 1 çay kaşığı karbonat, 1/2 çay kaşığı tuz, 1 su bardağı tereyağı, 1 su bardağı beyaz şeker, 1 su bardağı esmer şeker, 2 adet yumurta, 2 çay kaşığı vanilya özütü, 1 su bardağı bitter çikolata parçaları, 1 su bardağı sütlü çikolata parçaları.
• Yapılışı: Fırını 175°C'ye ısıtın. Un, kakao, karbonat ve tuzu karıştırın. Tereyağı ve şekerleri çırpın, yumurta ve vanilyayı ekleyin. Kuru malzemeleri yavaşça karıştırın, çikolata parçalarını ekleyin. Hamuru tepsiye dizip 10-12 dakika pişirin, kenarları sertleşince çıkarın.

4. Sağlıklı Yulaflı Çikolatalı Kurabiye

Daha hafif bir alternatif arayanlar için yulaf ve tam buğday unu ile hazırlanan bu tarif besleyicidir.

• Malzemeler: 1 su bardağı yulaf ezmesi, 1/2 su bardağı tam buğday unu, 1/2 çay kaşığı tarçın, 1/4 çay kaşığı tuz, 1/4 su bardağı hindistancevizi yağı, 1/4 su bardağı bal veya akçaağaç şurubu, 1 adet yumurta, 1 çay kaşığı vanilya özütü, 1/2 su bardağı bitter çikolata parçaları.
• Yapılışı: Fırını 180°C'ye ısıtın. Yulaf, un, tarçın ve tuzu karıştırın. Ayrı bir kapta yağ, bal, yumurta ve vanilyayı çırpın. Kuru malzemeleri ekleyip karıştırın, çikolata parçalarını ekleyin. Hamuru tepsiye dizip 12-15 dakika pişirin.

5. Vegan Çikolatalı Kurabiye

Vegan beslenenler için tereyağı ve yumurta içermeyen, ancak lezzetinden ödün vermeyen bir tarif.

• Malzemeler: 2 su bardağı un, 1 çay kaşığı karbonat, 1/2 çay kaşığı tuz, 1/2 su bardağı hindistancevizi yağı (katı), 3/4 su bardağı esmer şeker, 1/4 su bardağı bitkisel süt (badem veya soya), 1 çay kaşığı vanilya özütü, 1 su bardağı vegan çikolata parçaları.
• Yapılışı: Fırını 180°C'ye ısıtın. Un, karbonat ve tuzu karıştırın. Hindistancevizi yağı ve şekeri çırpın, bitkisel süt ve vanilyayı ekleyin. Kuru malzemeleri karıştırın, çikolata parçalarını ekleyin. Hamuru tepsiye dizip 10-12 dakika pişirin.

İpuçları ve Püf Noktaları

Bu tariflerle, evinizde kolayca lezzetli çikolatalı kurabiyeler yapabilirsiniz. Afiyet olsun!