Çikolatalı Kadayıf Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı tel kadayıf
- 1 su bardağı rendelenmiş bitter çikolata
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık (iç harcı için)
- 1 çay bardağı süt (kadayıfı yumuşatmak için)
Yapılışı:
1. Kadayıfın Hazırlanması:
- Tel kadayıfı geniş bir kaseye alın ve elinizle parçalayarak ufalayın.
- Üzerine sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın, yaklaşık 10 dakika kadar yumuşamasını bekleyin.
2. Karışımın Hazırlanması:
- Yumuşayan kadayıfa toz şeker, vanilin ve isteğe bağlı tarçını ekleyip iyice karıştırın.
- Rendelenmiş bitter çikolatayı ve dövülmüş cevizi ilave edip homojen bir kıvam alana kadar yoğurun.
3. Şekil Verme ve Pişirme:
- Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Kadayıf karışımından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avucunuzda yuvarlayarak kurabiye şekli verin.
- Yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika veya üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
4. Servis Önerisi:
- Kurabiyeleri fırından çıkarıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- Tamamen soğuduktan sonra servis yapabilir, üzerine pudra şekeri serpebilir veya erimiş çikolatayla süsleyebilirsiniz.
Not: İsteğe göre iç harcına hindistan cevizi veya kuru üzüm ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz. Ayrıca, çikolata parçacıkları kullanarak daha yoğun bir çikolata tadı elde edebilirsiniz.
| 
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
