Çikolatalı gül kurabiye nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Çikolata ve gül şeklinin zarif buluşmasıyla ortaya çıkan bu kurabiyeler, hem göze hem damağa hitap eden nefis bir atıştırmalık sunuyor. Yumuşacık dokusu ve cezbedici görünümüyle özel günlerin vazgeçilmezi olacak pratik bir tarif.
Çikolatalı Gül Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 3,5 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Üzeri için: pudra şekeri veya eritilmiş beyaz çikolata
Yapılışı:
1. Hamur Hazırlama:
- Tereyağı ve pudra şekerini mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurta ve vanilini ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kakao ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, yoğurarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
2. Şekil Verme:
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp merdane ile 3-4 mm kalınlığında açın.
- Bir bıçak veya kesici ile uzun şeritler kesin (yaklaşık 2 cm genişliğinde, 15 cm uzunluğunda).
- Şeritleri yuvarlayarak gül şekli verin, alt kısmını hafifçe bastırarak sabitleyin.
3. Pişirme:
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirin (kenarları hafif kızarana kadar).
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
4. Servis:
- Soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpin veya eritilmiş beyaz çikolataya batırarak süsleyin.
Not:
- Hamuru çok sert bulursanız, birkaç damla süt ekleyebilirsiniz.
- Gül şeklini vermek için şeritleri sıkıca sararak daha belirgin bir görünüm elde edebilirsiniz.
- Kakao oranını damak zevkinize göre artırıp azaltabilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
