Çikolatalı atom kurabiyesi nasıl yapılır?

Kakao ve çikolata parçacıklarıyla zenginleştirilmiş bu atom kurabiyeleri, dışı çıtır içi yumuşak dokusuyla çay saatlerinizi şölene dönüştürecek. Pratik hazırlık süreci ve cezbedici görünümüyle özel günlerde de rahatlıkla sunabileceğiniz nefis bir atıştırmalık.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Çikolatalı Atom Kurabiyesi Tarifi

Malzemeler:

125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 su bardağı un
1/2 su bardağı kakao
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 su bardağı çikolata parçaları (bitter veya sütlü)
1/4 su bardağı pudra şekeri (servis için)

Yapılışı:

Tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Ayrı bir kapta un, kakao ve kabartma tozunu eleyerek karıştırın.
Kuru malzemeleri yaş karışıma ekleyip spatula ile yavaşça birleştirin.
Çikolata parçalarını ekleyip hamuru yoğurun.
Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Fırını 180°C'de ısıtın ve tepsiye yağlı kağıt serin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
Her kurabiyeyi pudra şekerine bulayıp tepsiye dizin.
12-15 dakika pişirin, kenarları hafif sertleşince fırından alın.
Soğuduktan sonra servis yapın.

Püf Noktaları:

Hamuru fazla yoğurmayın, kurabiyeler sertleşebilir.
Çikolata parçaları yerine fındık veya ceviz ekleyebilirsiniz.
Kurabiyeleri sıcakken tepside 5 dakika bekletin, sonra ızgara üzerinde soğutun.

Not: Atom kurabiyesi adı, pudra şekeri kaplı görüntüsünün atom modelini andırmasından gelir. Çikolata ekleyerek klasik tarife lezzet katabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap