Çifte kavrulmuş un kurabiyesi nasıl yapılır?

Lezzetli bir çay saatlik atıştırmalık arayanlar için, çifte kavrulmuş unun eşsiz aromasıyla hazırlanan bu kurabiyeler hem pratik hem de nefis sonuçlar vaat ediyor. Tereyağının zengin dokusu ve pudra şekerinin hafif tatlılığıyla dengelenen tarif, çıtır çıtır dokusuyla misafirlerinizi de etkileyecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Çifte Kavrulmuş Un Kurabiyesi Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı çifte kavrulmuş un
1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilin
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Öncelikle çifte kavrulmuş unu bir tavada orta ateşte, rengi hafifçe koyulaşana ve hoş bir koku yayılana kadar 5-7 dakika kavurun. Soğumaya bırakın.

2. Bir karıştırma kabında oda sıcaklığındaki tereyağı ile pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın.

3. Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.

4. Soğumuş çifte kavrulmuş unu, vanilini ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.

5. İsteğe bağlı olarak dövülmüş ceviz veya fındık ekleyip hamuru yoğurun. Hamur ele yapışmayacak kıvamda olmalıdır.

6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.

7. Önceden ısıtılmış 170°C fırında 15-20 dakika, üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.

8. Fırından çıkarınca 5 dakika tepside bekletin, ardından ızgaraya alarak tamamen soğumasını sağlayın.

Püf Noktaları:

Unu kavururken sürekli karıştırarak yanmasını önleyin.
Kurabiyeler sıcakken yumuşak olur, soğudukça kıvam alır.
Soğuduktan sonra üzerlerini pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar