Çiçek kurabiye nasıl yapılır, tarifinin püf noktaları neler?
Çiçek şeklindeki bu nefis kurabiyeler, hem görünümleriyle masalarınızı süsleyecek hem de damak zevkinize hitap edecek. Tereyağının lezzeti ve pudra şekerinin hafif tatlılığıyla hazırlanan kurabiyeler, özel günlerde veya çay saatlerinizde sevdiklerinize sunmak için ideal bir seçenek. İşte bu şık atıştırmalığı hazırlamanın tüm incelikleri ve püf noktaları.
Çiçek Kurabiye Tarifi ve Püf Noktaları
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 3,5 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Renklendirmek için gıda boyası (isteğe bağlı)
- Üzeri için çikolata, reçel veya pudra şekeri
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilya, un ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun. Hamur toparlanana kadar yoğurma işlemine devam edin.
- Hamuru iki parçaya ayırın. İsteğe bağlı olarak bir parçaya gıda boyası ekleyip karıştırın.
- Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru merdane ile açın ve çiçek şekilli kurabiye kalıpları ile kesin.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 10-15 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından üzerini çikolata veya reçel ile süsleyin.
Püf Noktaları:
- Hamurunuzun kıvamı çok yumuşak olursa, biraz daha un ekleyebilirsiniz, ancak unu yavaş yavaş ekleyin.
- Kurabiyelerin çıtır olması için hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin.
- Dinlendirme süresini atlamayın; bu, kurabiyelerin şeklini korumasına yardımcı olur.
- Fırın sıcaklığını kontrol edin; her fırın farklı çalışabilir, bu yüzden kurabiyelerin altı hafif kızardığında pişmiş demektir.
- Kurabiyeleri sıcakken tepside bırakmayın, soğuduktan sonra servis yapın.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
