Cevizli yoğurtlu kurabiye nasıl yapılır?
Yoğurdun yumuşak dokusu ve cevizin aromasıyla buluşan bu nefis kurabiyeler, çay saatlerinizi şenlendirecek pratik bir lezzet sunuyor. Az malzemeyle hazırlanan tarif, hem göz dolduran görüntüsü hem de damakta bıraktığı ferahlıkla deneyenleri kendine hayran bırakıyor.
Cevizli Yoğurtlu Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
- Aldığı kadar un (yaklaşık 4-4.5 su bardağı)
- Üzeri için: pudra şekeri veya tarçın (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Geniş bir karıştırma kabına yoğurt, sıvı yağ, toz şeker ve yumurtayı ekleyin. İyice karıştırın.
- Kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Dövülmüş cevizi ekleyin ve karıştırın.
- Yavaş yavaş un ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Un miktarını kontrollü ekleyin, hamurun kıvamı çok sert olmamalı.
- Hamuru streç filmle sararak buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında, kurabiyeler hafif pembeleşene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın. İsterseniz soğuduktan sonra pudra şekeri veya tarçınla süsleyin.
Püf Noktaları:
- Hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Un miktarını kontrollü ekleyin; hamur yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvamda olmalı.
- Kurabiyeleri fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakın, sıcakken dağılabilirler.
- İsteğe bağlı olarak ceviz yerine fındık veya badem de kullanabilirsiniz.
Afiyet Olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
