Cevizli ve üzümlü kurabiye tarifi nasıl yapılır?

Cevizli ve üzümlü kurabiye, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak bilinir. Bu kurabiyenin temel bileşenleri olan ceviz ve kuru üzüm, hem tat hem de besin değeri açısından zengin içeriklerdir. İşte bu nefis kurabiyenin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif.

Cevizli ve üzümlü kurabiye yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 250 gram margarin veya tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un
• 1 su bardağı ceviz (iri kıyılmış)
• 1 su bardağı kuru üzüm
• Bir tutam tuz

Cevizli ve üzümlü kurabiye yapımında izlenmesi gereken adımlar aşağıda sıralanmıştır:

• İlk olarak, margarini veya tereyağını bir kabın içerisine alarak yumuşatın.
• Yumuşayan yağa toz şekeri ekleyin ve krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
• Yumurta, vanilin ve tuzu da ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Bir başka kapta un ve kabartma tozunu harmanlayın.
• Un karışımını yavaş yavaş yağlı karışıma ekleyin ve bir spatula veya tahta kaşık yardımıyla karıştırın.
• Son olarak, iri kıyılmış ceviz ve kuru üzümleri de ekleyerek hamuru iyice yoğurun.

Hamurun hazırlanmasının ardından, kurabiyeleri şekillendirmek için şu adımları izleyebilirsiniz:

• Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
• Bu parçaları avuç içinde yuvarlayarak top haline getirin.
• Fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
• Yuvarlanan hamur toplarını tepsiye aralıklı olarak dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirin.

Cevizli ve üzümlü kurabiyeler, sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Çay veya kahve ile birlikte sunulduğunda, hem lezzetli bir atıştırmalık olur hem de misafirlerin beğenisini kazanır. Kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpilerek sunumu zenginleştirilebilir.