Cevizli susamlı kurabiyenin kıyır kıyır tarifi nedir?

Cevizli susamlı kurabiye, hem lezzeti hem de dokusu ile birçok kişinin beğenisini kazanan geleneksel bir tatlı çeşididir. Bu makalede, kıyır kıyır bir cevizli susamlı kurabiye tarifi sunulacak, malzemeler ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde açıklanacaktır. Ayrıca, kurabiyenin kökeni ve besin değerleri hakkında da bilgiler verilecektir.

Malzemeler

Kurabiyenin lezzetini belirleyen malzemeler şunlardır:

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• Yarım su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
• Yarım su bardağı susam

Hazırlık Aşaması

Kurabiyenin hazırlanması için izlenmesi gereken adımlar:

• Öncelikle, tereyağı ve sıvı yağı bir kapta iyice çırpın.
• Pudra şekerini ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Vanilin ve kabartma tozunu ilave edin, ardından unun yarısını ekleyin ve karıştırın.
• Unun kalan kısmını ekleyerek yoğurun. Hamur kıvamlı ama yumuşak olmalıdır.
• İri dövülmüş cevizleri ekleyin ve hamurda eşit bir şekilde dağıtın.
• Hamuru, streç filme sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin.

Şekil Verme ve Pişirme

Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Bu topları, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pişirme süresinin sonunda, kurabiyelerin altı hafifçe pembeleşmiş olmalıdır.

Servis Önerileri

Cevizli susamlı kurabiyelerinizi sıcak servis etmek yerine, soğuduktan sonra çay veya kahve ile birlikte servis edebilirsiniz. Üzerine biraz pudra şekeri serpmek, görsel açıdan da hoş bir sunum sağlar.

Kurabiyenin Besin Değerleri

Cevizli susamlı kurabiyenin besin değerleri, içerdiği malzemelere göre değişiklik gösterir. Genel olarak, ceviz sağlıklı yağlar, protein ve lif açısından zengindir. Susam ise kalsiyum ve demir deposudur. Bu nedenle, bu kurabiyeler sağlıklı atıştırmalıklar arasında sayılabilir.

Sonuç

Cevizli susamlı kurabiye, hem lezzeti hem de besin değerleri ile dikkat çeken bir tatlıdır. Kolay hazırlanabilir olması, evde misafirlerinize ikram edebileceğiniz harika bir seçenek sunar. Bu tarif ile kıyır kıyır kurabiyeler yaparak sevdiklerinizle birlikte keyifli anlar yaşayabilirsiniz.

Bu makalede sunulan tarif ve bilgiler doğrultusunda, cevizli susamlı kurabiye yapımına dair kapsamlı bir anlayışa sahip olmanız hedeflenmiştir. Sağlıklı ve lezzetli atıştırmalık arayanlar için ideal bir tarif olan bu kurabiyeleri denemeniz tavsiye edilir.