Cevizli sarma kurabiye nasıl yapılır, tarifiniz nedir?

Cevizin enfes aromasıyla buluşan, sarma tekniğiyle hazırlanan bu nefis kurabiyeler, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek. Yumuşacık dokusu ve cevizli iç dolgusuyla hem göze hem damağa hitap eden bu tarif, mutfak deneyimi olmayanların bile kolaylıkla hazırlayabileceği pratik bir lezzet sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Cevizli Sarma Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3,5 su bardağı un (kıvamına göre ayarlanabilir)
2 su bardağı çekilmiş ceviz
1 çay bardağı süt
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Öncelikle tereyağını ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.

2. Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.

3. Vanilya, kabartma tozu ve unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Gerekirse un miktarını ayarlayabilirsiniz.

4. Hamuru iki eşit parçaya bölün ve her bir parçayı dikdörtgen şeklinde açın (yaklaşık 30x20 cm boyutlarında).

5. Açtığınız hamurun üzerine sütü fırça ile hafifçe sürün.

6. Çekilmiş cevizi (ve isteğe bağlı tarçını) hamurun üzerine eşit şekilde yayın.

7. Hamuru uzun kenarından sıkıca rulo şeklinde sarın.

8. Ruloyu streç filme sarıp buzdolabında 30-40 dakika dinlendirin.

9. Dinlenen ruloyu 1 cm kalınlığında dilimleyin.

10. Dilimleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.

11. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika veya üzeri hafif kızarana kadar pişirin.

12. Fırından çıkan kurabiyeleri soğuduktan sonra pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz.

Püf Noktaları:

Hamur çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Dinlendirme aşaması kurabiyelerin şeklini koruması için önemlidir.
İsteğe göre ceviz yerine fındık veya badem de kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar