Cevizli Pratik Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
- 1 su bardağı toz şeker
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı (veya margarin)
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı tarçın
Yapılışı:
- Tereyağını ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu, vanilin ve tarçını (kullanacaksanız) eleyerek ekleyin, yoğurmaya başlayın.
- Son olarak ince çekilmiş cevizleri ekleyip hamuru iyice yoğurun.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika, üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.
- Fırından çıkarınca 5 dakika tepside bekletip, ardından tel ızgara üzerinde soğutun.
Püf Noktaları:
- Hamuru çok yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Cevizleri mümkünse kendiniz çekin, daha taze ve aromalı olur.
- Kurabiyeleri sıcakken servis etmeyin, soğudukça kıvamı oturacaktır.
Servis Önerisi:
- Soğuduktan sonra üzerlerini pudra şekeriyle süsleyebilir veya süt/kahve eşliğinde servis edebilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
