Cevizli mini kurabiyenin tarifi nasıl yapılır?
Mis kokulu cevizli kurabiyeler, çay saatlerinizi şenlendirecek pratik bir lezzet. Un, tereyağı ve bol cevizle hazırlanan bu enfes tatlı, hem göz dolduran görüntüsü hem de kolay yapımıyla evlerin vazgeçilmezi olmaya aday. İşte herkesin evde rahatlıkla deneyebileceği nefis bir tarif...
Cevizli Mini Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
- 1 su bardağı toz şeker
- 200 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- Üzeri için: pudra şekeri veya file badem
Yapılışı:
- Tereyağını ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, yoğurmaya başlayın.
- Son olarak ince çekilmiş cevizleri ekleyip hamuru toparlayın.
- Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğuduktan sonra pudra şekeri veya file bademle süsleyin.
Püf Noktaları:
- Hamuru çok yoğurmamaya özen gösterin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Cevizleri mümkün olduğunca ince çekin, büyük parçalar hamurun şekillenmesini zorlaştırabilir.
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır.
- Pişirme süresi fırına göre değişiklik gösterebilir, kenarları hafif kızardığında pişmiş demektir.
Servis Önerisi:
- Soğuk süt veya sıcak çay/kahve eşliğinde servis edebilirsiniz.
- Hava almayan bir kapta oda sıcaklığında 1 hafta kadar tazeliğini korur.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
