Cevizli kurabiye tarifi nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekli?

Cevizli kurabiye, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel lezzetlerinden biridir. Hem çay saatlerinde hem de misafirliklerde ikram edilen bu lezzetli atıştırmalık, ceviz ve unun mükemmel uyumuyla hazırlanır. Bu makalede, cevizli kurabiye tarifinin nasıl yapıldığı ve hangi malzemelerin gerektiği detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler

Cevizli kurabiye yapmak için gerekli olan malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 250 gram margarin veya tereyağı
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un
• 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
• Yarım su bardağı pudra şekeri (üzeri için)

Hazırlık Aşaması

Cevizli kurabiye yapımının aşamaları, hamurun hazırlanmasından fırında pişirilmesine kadar birkaç adımdan oluşmaktadır. İşte bu aşamalar detaylı bir şekilde açıklanmaktadır:

1. Aşama: Hamurun Hazırlanması

İlk olarak, derin bir karıştırma kabında margarini veya tereyağını, sıvı yağı ve toz şekeri bir araya getirerek iyice çırpın. Bu karışımın krema kıvamına gelmesi sağlanmalıdır. Daha sonra, vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. Ardından, un yavaş yavaş eklenerek yoğrulmaya başlanmalıdır. Hamur, kulak memesi yumuşaklığında bir kıvama gelene kadar yoğrulmalıdır. Son olarak, iri dövülmüş ceviz içini hamura dahil edin ve iyice karıştırın.

2. Aşama: Kurabiyelerin Şekillendirilmesi

Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve avuç içinde yuvarlayarak toplar oluşturun. Daha sonra bu topları hafifçe yassılaştırarak kurabiye şekli verin. Kurabiyeleri, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.

3. Aşama: Pişirme İşlemi

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin üzeri pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Fırından çıkan sıcak kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpmeyi unutmayın. Kurabiyelerin soğuması için bir süre bekledikten sonra servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Cevizli kurabiye tarifinin yanı sıra, damak zevkine göre çeşitli değişiklikler yapılabilir:

• Hamura kakao ekleyerek çikolatalı cevizli kurabiye yapabilirsiniz.
• Fındık veya badem gibi farklı kuruyemişlerle de hazırlayabilirsiniz.
• Kurabiyeleri çikolata sosuyla süsleyerek daha şık bir sunum elde edebilirsiniz.

Cevizli kurabiye, hem lezzeti hem de pratik yapımı ile herkesin beğenisini kazanacak bir tariftir. Çay saatlerinizi süslemek ve misafirlerinize ikram etmek için bu tarife göz atabilirsiniz. Afiyet olsun!