Cevizli kavala kurabiyesi nasıl yapılır, tarifi nedir?
Cevizli Kavala kurabiyesi, geleneksel lezzetleri modern mutfaklarda yeniden yorumlamak isteyenler için harika bir seçenek. Un, tereyağı ve cevizle hazırlanan bu nefis tatlı, çay saatlerinizi şenlendirecek pratik bir tarif sunuyor. İşte hem göze hem damağa hitap eden bu enfes kurabiyenin tüm detayları...
Cevizli Kavala Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- Yaklaşık 4 su bardağı un
- 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
- Üzeri için: pudra şekeri
Yapılışı:
- Geniş bir kapta tereyağını ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Üzerine yumurta, vanilin ve kabartma tozu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Yavaş yavaş un ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Un miktarını kontrollü ekleyin, hamurun kıvamına göre ayarlayın.
- Hamuru iki eşit parçaya bölün ve her birine ceviz içini ekleyip yoğurun.
- Hamurları streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak şekil verin.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
- Önceden 170°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika, üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, tam soğuduktan sonra pudra şekeri serperek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır.
- İsteğe bağlı olarak ceviz yerine fındık veya badem de kullanabilirsiniz.
- Dinlendirme süresi hamurun daha kolay şekil almasını sağlar, atlamayın.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
