Cevizli damla çikolatalı kurabiye nasıl yapılır?
Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık arayanlar için ceviz ve damla çikolatanın mükemmel uyumunu sunan bu kurabiye tarifi, hem göze hem damağa hitap ediyor. Misafirlerinize ikram edebileceğiniz veya çay saatlerinizi renklendirecek bu nefis tat, az malzemeyle kolayca hazırlanabilen bir ev yapımı lezzet sunuyor.
Cevizli Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
- 1 su bardağı damla çikolata
- 1 çimdik tuz
Yapılışı:
- Tereyağı ve toz şekeri geniş bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Üzerine yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilini ekleyip harmanlayın.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek karışıma ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırın.
- Son olarak ceviz ve damla çikolatayı ekleyip hamuru homojen hale gelene kadar yoğurun.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
- Fırınınızı 180°C'de ısıtın ve tepsiye yağlı kağıt serin.
- Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak tepsiye dizin, aralarında boşluk bırakın.
- Önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirin (kenarları hafif kızarana kadar).
- Fırından çıkarınca 5 dakika tepside dinlendirdikten sonra servis tabağına alın.
Püf Noktaları:
- Hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Damla çikolata yerine bitter çikolata parçaları da kullanabilirsiniz.
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır.
- Daha çıtır kurabiyeler için fırın sıcaklığını 10°C düşürüp süreyi uzatabilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
