Cevizli ceviz kurabiyesi nasıl yapılır, tarifi nedir?

Cevizli ceviz kurabiyesi, hem lezzeti hem de besin değeri açısından zengin bir atıştırmalık olarak Türk mutfağında önemli bir yere sahiptir. Özellikle çay saatlerinde tercih edilen bu kurabiyeler, ev yapımı tatların en güzel örneklerinden biridir. Bu makalede, cevizli ceviz kurabiyesi yapımının detaylarına ve tarifine yer verilecektir.

Malzemeler

Cevizli ceviz kurabiyesi için gerekli malzemeler şunlardır:

• 125 gram tereyağı veya margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı irmik
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1,5 su bardağı un (kıvama göre ayarlanabilir)
• 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
• Yeterince pudra şekeri (üzeri için)

Hazırlık Aşaması

Cevizli ceviz kurabiyesi yapımında izlenmesi gereken adımlar aşağıda sıralanmıştır:

• Öncelikle, tereyağını veya margarini bir kaba alarak oda sıcaklığında yumuşatın.
• Yumuşayan yağın üzerine sıvı yağ ve yoğurdu ekleyin. Karışımı mikserle çırpın.
• Ardından irmik, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Son olarak, un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun kıvamı yumuşak olmalıdır, bu nedenle un miktarını dikkatlice ayarlayın.
• Hamur hazırlandıktan sonra, dövülmüş cevizleri ekleyin ve hamuru iyice yoğurun.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri hafif pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
• Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpin.

Servis Önerileri

Cevizli ceviz kurabiyesi, çay saatlerinde ya da misafirlerinize ikram etmek için ideal bir seçenektir. Yanında sıcak bir çay veya kahve ile servis edilmesi önerilir. Ayrıca, kurabiyelerinizi çeşitli sunum tabaklarında veya renkli peçetelerle süsleyerek şık bir görüntü elde edebilirsiniz.

Besin Değerleri ve Faydaları

Cevizli ceviz kurabiyesi, sağlıklı yağlar açısından zengin olan cevizler ile yapılmaktadır. Cevizin besin değerleri ve sağlık faydaları şunlardır:

• Kalp sağlığını destekleyen omega-3 yağ asitleri içerir.
• Antioksidan özellikleri sayesinde vücudu toksinlerden arındırır.
• Beyin sağlığını destekleyici etkileri bulunmaktadır.
• Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine faydalıdır.

Cevizli ceviz kurabiyesinin sağlıklı bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, aynı zamanda doyurucu özelliği ile de öne çıktığı unutulmamalıdır.

Sonuç

Cevizli ceviz kurabiyesi, yapımı oldukça kolay olan ve lezzetiyle herkesin beğenisini kazanan bir tariftir. Evde yapılan bu atıştırmalık, hem misafirlerinizi ağırlarken hem de sevdiklerinizle birlikte çay saati keyfi yaparken tercih edilebilir. Sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arayanlar için cevizli ceviz kurabiyesi ideal bir seçimdir.

Bu tarif ile birlikte, kendi damak zevkinize uygun farklı malzemeler ekleyerek çeşitlendirmeler yapabilirsiniz. Afiyet olsun!