Cevizli çatal kurabiye tarifi nasıl hazırlanır?

Cevizli çatal kurabiye, Türk mutfağının sevilen ve klasikleşmiş tatlılarından biridir. Hem lezzeti hem de görünümüyle dikkat çeken bu kurabiye, özellikle çay saatlerinde tercih edilen bir atıştırmalıktır. Bu makalede, cevizli çatal kurabiyenin tarifini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler

Cevizli çatal kurabiye hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 250 gram margarin veya tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 4 su bardağı un (kontrol ederek ekleyin)
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
• 1 su bardağı pudra şekeri (üzeri için)

Hazırlık Aşaması

Cevizli çatal kurabiye yapımında izlenecek adımlar aşağıda sıralanmıştır:

• İlk olarak, margarini veya tereyağını bir kaba alın ve üzerine sıvı yağı ekleyin.
• Yoğurdu, kabartma tozunu ve vanilini de ilave ederek karıştırın.
• Yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Unu kontrollü bir şekilde eklemek, hamurun kıvamını ayarlamak açısından önemlidir.
• Son olarak, dövülmüş ceviz içini hamura ekleyin ve güzelce yoğurun.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak top haline getirin.
• Topları, bir çatalın arka kısmı ile hafifçe bastırarak şekil verin. Çatalın yüzeyine un serpmek, yapışmayı önleyecektir.
• Şekil verdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri hafifçe pembeleşene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
• Pişen kurabiyeleri fırından alarak soğumaya bırakın.
• Soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpiştirerek servis yapın.

Servis Önerileri

Cevizli çatal kurabiyeleri, çay veya kahve ile birlikte servis edebilirsiniz. Aynı zamanda özel günlerde misafirlerinize ikram edebilir, hoş bir sunum ile sofralarınızı süsleyebilirsiniz. Kurabiyelerin üzerine çikolata sosu dökerek farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Cevizli çatal kurabiye tarifinde ceviz yerine fındık veya badem de kullanabilirsiniz. Bu değişiklik, kurabiyelerinizi farklı lezzetler ile zenginleştirir. Ayrıca, hamurda kullanılan yağın kalitesi, kurabiyelerin lezzetini doğrudan etkileyecektir. Tereyağı kullanımı, kurabiyelere özgün bir tat katarken, margarin kullanımı daha hafif bir alternatif sunar. Cevizli çatal kurabiye tarifi, kolay hazırlanabilmesi ve lezzetiyle herkesin beğenisini kazanmıştır. Bu tarife uyduğunuz takdirde, misafirlerinizi etkileyecek muhteşem bir tatlı hazırlamış olacaksınız.