Cevizli baklava kurabiyesi nasıl yapılır? tarifi nedir?

1. Öncelikle kurabiye hamurunu hazırlayın. Bir karıştırma kabına yumuşak tereyağı, pudra şekeri ve vanilini alarak krema kıvamına gelene kadar çırpın.

2. Üzerine yumurtayı ekleyip tekrar karıştırın.

3. Un ve kabartma tozunu eleyerek hamura ilave edin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurunuz hazır olduğunda streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

4. Bu sırada iç harcı hazırlayın. Çekilmiş ceviz, toz şeker ve tarçını bir kasede karıştırın.

5. Dinlenen hamuru iki eşit parçaya bölün. Her parçayı merdane yardımıyla dikdörtgen şeklinde, yaklaşık 3-4 mm kalınlığında açın.

6. Açtığınız hamurun üzerine cevizli harçtan ince bir tabaka halinde yayın.

7. Hamuru uzun kenarından rulo şeklinde sıkıca sarın. Streç filme sararak buzdolabında 15-20 dakika daha dinlendirin.

8. Dinlenen ruloyu 1 cm kalınlığında dilimleyin.

9. Dilimleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.

10. Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika, üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.

11. Fırından çıkardıktan sonra kurabiyeleri soğumaya bırakın.

12. Soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.

Afiyet olsun!