Cevizli ay kurabiyesi nasıl yapılır, tarifini verir misin?

1. Geniş bir karıştırma kabında tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.

2. Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin, ardından vanilin ve kabartma tozunu ilave edin.

3. Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Gerekirse süt ekleyerek hamurun kıvamını ayarlayın.

4. Hamuru iki eşit parçaya bölün. Her parçayı tekrar yoğurup ceviz içini ekleyerek hamurla iyice birleşmesini sağlayın.

5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elinizde yuvarlayın, ardından şekil vererek ay şeklini oluşturun.

6. Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar, üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.

7. Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın, tam soğuduktan sonra pudra şekeri serperek servis yapın.

Not: Kurabiyeleri sıcakken pudra şekeri serperseniz şeker eriyebilir, bu yüzden tamamen soğumasını bekleyin. Dilerseniz iç harcına tarçın da ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.