Cevizli anne kurabiyesi nasıl yapılır, tarifi nedir?
Mis gibi tereyağı kokulu, cevizli anne kurabiyeleri yapmak için doğru yerdesiniz. Evinizi sıcacık bir mutfak kokusu saracak, çay saatlerinizi şenlendirecek bu nefis tarif hem pratik hem de lezzet garantili. Hamurun yumuşacık dokusu ve ceviz aromasının mükemmel uyumuyla herkesin beğenisini kazanacak bir atıştırmalık hazırlamak üzere başlıyoruz.
Cevizli Anne Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
- 1,5 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
- Üzeri için: pudra şekeri
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini geniş bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilin ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
- Unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
- Son olarak ceviz içini ekleyip hamura yedirin.
- Hamuru streç filme sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 170°C fırında 15-20 dakika pişirin (kurabiyeler pembeleşinceye kadar).
- Fırından çıkarınca soğumaya bırakın.
- Soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Tereyağının oda sıcaklığında yumuşamış olması önemlidir
- Hamuru fazla yoğurmayın, kurabiyeler sertleşebilir
- Fırın sıcaklığı kurabiyelerin altının yanmaması için önemlidir
- Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra tepside 5 dakika bekletip sonra soğutma ızgarasına alabilirsiniz
Not: Bu tarif yaklaşık 40-45 adet kurabiye çıkmaktadır. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
