Ceviz ve susamla yapılan tuzlu kurabiye nasıl yapılır?
Lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ceviz ve susamın enfes uyumuyla hazırlanan tuzlu kurabiyeler, hem çay saatlerinizi renklendirecek hem de misafirlerinize ikram edebileceğiniz pratik bir seçenek sunacak. Tam kıvamında bir hamur ve çıtır dokusuyla bu tarif, deneyen herkesin beğenisini kazanacak nitelikte.
Cevizli ve Susamlı Tuzlu Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı rendelenmiş ceviz
- 1/2 su bardağı susam
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
- Üzeri için susam ve çörek otu
Yapılışı:
- Un, kabartma tozu, tuz ve kimyonu bir kasede karıştırın.
- Ayrı bir kapta sıvı yağ ve yumurtayı çırpın, ardından rendelenmiş cevizi ekleyin.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaşça ekleyip yoğurun, hamur toparlanınca susamı ekleyip karıştırın.
- Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın, üzerine susam ve çörek otu serperek yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin, altın rengi alınca çıkarıp soğumaya bırakın.
İpuçları:
- Hamuru fazla yoğurmayın, kıvamı yumuşak olmalı.
- Dinlendirme süresi hamurun şekil almasını kolaylaştırır.
- Soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklayın.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
