Ceviz ve Elmalı Yuvarlak Kurabiye Tarifi
Bu tarif, hem ceviz hem de elmanın lezzetini bir araya getiren, yumuşak dokulu ve mis gibi kokulu yuvarlak kurabiyeler yapmanızı sağlar. Özellikle çay saatleri için harika bir atıştırmalıktır. İşte adım adım yapılışı:
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet orta boy elma (rendelenmiş)
- 1 su bardağı ceviz (iri dövülmüş)
- 1 adet yumurta
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- Bir tutam tuz
Yapılışı:
- Öncelikle, fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın ve bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Geniş bir kapta, oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Ardından, yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Rendelenmiş elmayı, dövülmüş cevizi, vanilini, kabartma tozunu, tarçını ve bir tutam tuzu ekleyip karıştırın.
- Yavaş yavaş unu ilave ederek, yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Unu kontrollü ekleyin, hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak, avucunuzda yuvarlak şekil verin ve hazırladığınız fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri hafif altın rengi alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Fırınların performansına göre süre değişebilir, bu yüzden kontrol edin.
- Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve bir süre tepsi üzerinde soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
İpuçları:
- Elmayı rendeledikten sonra fazla suyunu sıkarak çıkarırsanız, hamurun daha iyi kıvam almasını sağlarsınız.
- Kurabiyeleri pişirirken, fırının alt ve üst ısıtıcısını birlikte kullanın, eşit pişme için tepsiyi ara sıra çevirebilirsiniz.
- Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.
Bu ceviz ve elmalı yuvarlak kurabiyeler, sıcak bir çay eşliğinde sevdiklerinizle paylaşmak için mükemmel bir seçenek. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
