Ceviz kurabiye nasıl yapılır, tarifin püf noktaları nelerdir?
Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık arayanlar için ceviz kurabiyesi harika bir tercih olabilir. Hamurunun yapımından pişirme sürecine kadar dikkat edilmesi gereken incelikler, bu kurabiyelerin mükemmel dokusunu ve tadını ortaya çıkarıyor. İşte hem görünümü hem de lezzetiyle beğeni toplayacak bir tarif ve püf noktaları.
Ceviz Kurabiye Tarifi ve Püf Noktaları
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
Yapılışı:
- Tereyağını ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilin, un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, yoğurun.
- Son olarak ceviz içini ekleyip hamuru iyice yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkarınca soğumaya bırakın.
Püf Noktaları:
- Tereyağının oda sıcaklığında yumuşak olması kurabiyelerin daha gevrek olmasını sağlar.
- Hamuru çok fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak görünebilir, soğudukça kıvam alacaktır.
- İsteğe bağlı olarak üzerlerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
- Fırın sıcaklığı fırınlara göre değişiklik gösterebilir, ilk denemede kontrol ederek pişirin.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
