Ceviz kalıplı kurabiye nasıl yapılır, tarifini verir misin?
Görünümüyle iştah açan, ceviz şeklindeki bu nefis kurabiyeler hem çay saatlerinizi renklendirecek hem de misafirlerinize sunmak için harika bir seçenek olacak. İki farklı hamurun birleşiminden oluşan tarif, cevizin lezzetiyle buluşarak hem göze hem damağa hitap ediyor.
Ceviz Kalıplı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 4 su bardağı un (kıvama göre ayarlanabilir)
- 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
- Üzeri için: pudra şekeri veya file badem
Yapılışı:
- Tereyağını ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilin, kabartma tozu ve unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin.
- Hamurun yarısını ayırın, diğer yarısına ince çekilmiş cevizi ekleyip karıştırın.
- Her iki hamurdan da ceviz şeklinde parçalar kopararak şekil verin: Cevizli hamurdan küçük toplar yapın, cevizsiz hamurdan daha küçük toplar yaparak cevizli topların üzerine yapıştırın.
- Bir bıçağın sırtıyla cevizsiz hamurun üzerine çizik atarak ceviz görünümü verin.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika kadar, hafif pembeleşene kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz, ancak fazla un eklemek kurabiyelerin sertleşmesine neden olabilir.
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır.
- Şekil verirken hamurların birbirine iyice yapışması için hafifçe bastırabilirsiniz.
- Pişirme süresi fırına göre değişebilir, kenarları hafif renk alana kadar pişirin.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
