Ceviz kabuğu kurabiyesi nasıl yapılır, tarifini verir misin?
Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık arayanlar için, ceviz kabuğu görünümüyle iştah açan kurabiyeler hazırlamanın incelikleri paylaşılıyor. Tereyağının oda sıcaklığında bekletilmesinden, cevizlerin taze çekilmesine kadar dikkat edilmesi gereken detaylar, bu özel tarifte bir araya geliyor.
Ceviz Kabuğu Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
- 1,5 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
- Üzeri için: pudra şekeri
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
- Unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edin.
- Hamuru iki parçaya ayırın. Bir parçasına ceviz içini ekleyip güzelce yoğurun.
- Her iki hamurdan da ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın.
- Cevizli parçayı yuvarlayıp düzleştirin, cevizsiz parçayı da aynı şekilde yapıp üzerine kapatarak ceviz kabuğu şekli verin.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin (renkleri hafif pembeleşene kadar).
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
- Soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır.
- Cevizleri mümkünse kendiniz çekin, daha taze ve lezzetli olur.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
