Ceviz Ağacı Kurabiyesi: Tarif ve Yapım Aşamaları
Ceviz ağacı kurabiyesi, ceviz ve tarçının enfes uyumuyla hazırlanan, görüntüsüyle ceviz ağacını andıran nefis bir kurabiye çeşididir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz detaylı tarif:
Malzemeler (Yaklaşık 20-25 adet için):
- 200 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı tarçın
- 2 su bardağı ceviz içi (iri çekilmiş)
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- Üzeri için: pudra şekeri veya file badem
Yapılışı:
- İlk olarak, geniş bir karıştırma kabında oda sıcaklığındaki tereyağını ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Ardından yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilin, tarçın ve iri çekilmiş cevizleri ekleyerek karıştırın.
- Unu ve kabartma tozunu eleyerek azar azar ekleyin, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamur çok yapışıyorsa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Hazırlanan hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
- Kurabiyelerin üzerine bir bıçak yardımıyla çizikler atarak ceviz ağacı kabuğu görünümü verin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar, hafif pembeleşene kadar pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın, tam soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serperek servis edin.
Püf Noktaları:
- Hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Cevizleri çok ince çekmeyin, iri parçalar kurabiyelere daha hoş bir doku katar.
- Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra sıcakken yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır.
Bu tarifle hazırlayacağınız ceviz ağacı kurabiyeleri, çay ve kahve yanında mükemmel bir atıştırmalık olacaktır. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
