Çatlak kurabiye beyaz nasıl yapılır? tarifi nedir?

Çatlak kurabiye, özellikle dışındaki çatlakları ve içindeki yumuşak dokusuyla dikkat çeken, lezzetli bir tatlıdır. Genellikle beyaz çikolata veya pudra şekeri ile kaplanarak sunulan bu kurabiyeler, çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden biridir. Bu makalede, çatlak kurabiye beyaz tarifini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler

Çatlak kurabiye beyaz yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 250 gram un
• 100 gram kakao tozu
• 200 gram şeker
• 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 2 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Pudra şekeri (üzeri için)

Hazırlık Aşaması

Çatlak kurabiye beyazın hazırlanması birkaç basit adımda tamamlanır. İşte adım adım yapım süreci:

• İlk olarak, geniş bir kaba tereyağını ve şekeri alarak krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Ardından yumurtaları tek tek ekleyerek çırpmaya devam edin.
• Başka bir kapta un, kakao tozu, kabartma tozu ve vanilini karıştırın.
• Kuru karışımı, tereyağı ve şeker karışımına ekleyin. Homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
• Hamuru buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
• Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın.
• Bu topları pudra şekerine bulayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dakika pişirin.
• Kurabiyelerin üzeri çatlayarak kabaracaktır. Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın.

Servis Önerileri

Çatlak kurabiyeleri sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz. Yanında çay, kahve veya süt ile sunulduğunda lezzeti daha da artacaktır. Ayrıca, çeşitli soslar veya üstüne eklenen beyaz çikolata parçaları ile zenginleştirerek sunabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Çatlak kurabiye beyaz, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakan bir atıştırmalıktır. Yukarıda verilen tarifle, evde pratik bir şekilde bu lezzetli kurabiyeleri hazırlayabilirsiniz. Çay saatlerinizi süslemek için ideal bir tercih olan çatlak kurabiyeleri, misafirlerinize de ikram edebileceğiniz harika bir tatlıdır.