Çatlak islak kurabiye nasıl yapılır, tarifiniz nedir?
Kıtır kenarları ve yumuşak iç dokusuyla çatlak ıslak kurabiyeler, kakao severler için hazırlanmış nefis bir atıştırmalık. Bu tarif, az malzemeyle hazırlanan ancak görünümüyle sofraları şenlendiren bir lezzet sunuyor.
Çatlak Islak Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı kakao
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1 çay bardağı pudra şekeri (üzeri için)
Yapılışı:
- Tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, spatula ile karıştırın.
- Hazırladığınız hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
- Her bir topu pudra şekerine bulayarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- 10-12 dakika pişirin, kenarları hafif sertleşip üzeri çatlak görününce fırından alın.
- Soğuduktan sonra servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamuru dinlendirmek çatlak oluşumu için önemlidir.
- Kurabiyeleri sıcakken tepside 5 dakika bekletip sonra soğutun.
- Kakaoyu kaliteli seçmek lezzeti artırır.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
