Burgu kurabiye yapımı için gerekli adımlar nelerdir?
Lezzetli ve görünümlü burgu kurabiyeler hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler ve adım adım yapım süreci burada. Hamurun kıvamından pişirme süresine kadar dikkat edilmesi gereken püf noktalarıyla, misafirlerinizi etkileyecek enfes kurabiyeler yapmak artık çok kolay.
Burgu Kurabiye Yapımı İçin Gerekli Malzemeler
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un (kıvama göre ayarlanabilir)
- Üzeri için: toz şeker veya hindistan cevizi
Burgu Kurabiye Yapımı Adımları
- Tereyağını ve pudra şekerini geniş bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilin ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
- Unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
- Her parçayı avucunuzda yuvarlayarak uzun bir şerit haline getirin.
- Şeridi ortadan ikiye katlayıp, uçlarını birleştirerek burgu şekli verin.
- Şekillendirdiğiniz kurabiyeleri önceden ısıtılmış 170°C fırında 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkar çıkmaz, soğumadan toz şekere veya hindistan cevizine bulayın.
- Tamamen soğuduktan sonra servis yapın.
Püf Noktaları
- Hamurunuz çok yumuşaksa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Kurabiyelerin üzerini şekere bulamak için sıcakken yapmanız önemlidir.
- Fırın sıcaklığı ve pişirme süresi fırınlara göre değişiklik gösterebilir, kontrollü pişirin.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
