Buğday Nişastalı Un Kurabiyesi Tarifi
Buğday nişastalı un kurabiyesi, hafif dokusu ve lezzetiyle çay saatlerinin vazgeçilmez atıştırmalıklarından biridir. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu nefis kurabiyenin adım adım tarifi:
Malzemeler:
- 1 su bardağı buğday nişastası
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- 1 adet yumurta
Yapılışı:
- İlk olarak, tereyağını veya margarini bir karıştırma kabına alın ve mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Ardından, yumurtayı ekleyip tekrar çırpın, homojen bir karışım elde edin.
- Ayrı bir kapta buğday nişastası, un, pudra şekeri, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek karıştırın.
- Kuru malzemeleri, yağlı karışıma yavaş yavaş ekleyerek yoğurun. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurma işlemine devam edin.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp, un serperek merdane yardımıyla yaklaşık 1 cm kalınlığında açın.
- Kurabiye kalıplarıyla şekil verin veya istediğiniz büyüklükte kesin.
- Kurabiyeleri yağlı kâğıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden 170°C'de ısıtılmış fırında, kurabiyeler hafif pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra, kurabiyeleri soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
İpuçları:
- Kurabiyelerin çıtır olması için hamuru çok fazla yoğurmayın, aksi halde sertleşebilir.
- Pişirme süresi fırınlara göre değişebilir, bu nedenle kurabiyelerin rengini kontrol edin.
- Soğuduktan sonra üzerlerini erimiş çikolata veya pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.
Bu tarifle, misafirlerinize ikram edebileceğiniz lezzetli buğday nişastalı un kurabiyelerini kolayca hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
