Browni Tadında Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 200 gram bitter çikolata
- 100 gram tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/2 su bardağı ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. Çikolata ve Tereyağını Eritin:
- Benmari usulü bitter çikolata ve tereyağını eritin. Karışımı soğumaya bırakın.
2. Yumurta ve Şekeri Çırpın:
- Bir kapta yumurta ve toz şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
3. Karışımları Birleştirin:
- Soğuyan çikolatalı karışımı yumurtalı karışıma ekleyip karıştırın.
4. Kuru Malzemeleri Ekleyin:
- Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
5. Ceviz veya Fındık Ekleyin:
- İsteğe bağlı olarak doğranmış ceviz veya fındıkları hamura ekleyip karıştırın.
6. Dinlendirin:
- Hamuru 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
7. Şekil Verin:
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
8. Pişirin:
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin. Kurabiyelerin kenarları sertleşip ortası yumuşak kalmalı.
9. Soğutun ve Servis Yapın:
- Fırından çıkarıp 5 dakika tepside, ardından tel üzerinde tamamen soğutun. Browni tadındaki kurabiyeleriniz hazır!
İpuçları:
- Kurabiyeleri fazla pişirmeyin, aksi halde kuruyabilirler.
- İsteğe göre içine çikolata parçaları ekleyebilirsiniz.
| 
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
