Brownie Kurabiye (Damla Çikolatalı) Tarifi
Brownie kurabiyeler, yoğun çikolata tadı ve yumuşak dokusuyla sevenlerini mest eden bir atıştırmalıktır. Damla çikolata parçacıklarıyla zenginleştirilmiş bu tarif, kolay hazırlanışı ve lezzetiyle evde denemeye değer. İşte adım adım brownie kurabiye yapımı:
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 150 gram toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya şekeri
- 150 gram un
- 30 gram kakao
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Bir tutam tuz
- 100 gram damla çikolata (sütlü veya bitter, tercihe bağlı)
Yapılışı:
- Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın ve bir tepsiye yağlı kağıt yerleştirin.
- Bir kapta tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ve vanilya şekerini ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve tuzu eleyerek karıştırın.
- Kuru malzemeleri yaş karışıma yavaşça ekleyip spatula ile homojen hale gelene kadar karıştırın.
- Son olarak damla çikolataları ekleyip hafifçe karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin (kenarları hafif sertleşmiş, ortası yumuşak kalmalı).
- Fırından çıkarın, 5 dakika tepside soğutup sonra servis tabağına alın.
İpuçları:
- Kurabiyeleri fazla pişirmemeye dikkat edin; fırından çıktıktan sonra sertleşirler.
- Damla çikolata yerine ceviz veya fındık parçaları da ekleyebilirsiniz.
- Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta saklayın.
Bu tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize kahve yanında ikram edebileceğiniz nefis brownie kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
