Browni kek kurabiye nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Browni kek kurabiye, yoğun çikolata tadı ve yumuşak dokusuyla hem kek hem de kurabiye sevenlerin beğenisini kazanan bir tatlıdır. Bu lezzetli tarif, çikolata tutkunları için harika bir seçenektir. Aşağıda, browni kek kurabiye yapımında kullanılan malzemeler ve adım adım hazırlanış aşamaları yer almaktadır.

Gerekli Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Çikolata ve Tereyağını Eritme İlk olarak, bitter çikolatayı ve tereyağını bir cam veya metal kasede benmari usulü eritin. Bu yöntem, çikolatanın yanmadan erimesini sağlar. Eriyen karışımı oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.

2. Yumurta ve Şekerin Çırpılması Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri bir mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana kadar yaklaşık 5 dakika çırpmaya devam edin. Bu aşama, kurabiyenin hafif ve kabarık olmasını sağlar.

3. Çikolata Karışımının Eklenmesi Soğuyan çikolata ve tereyağı karışımını, yumurta ve şeker karışımına ekleyin. Karışım iyice birleşene kadar spatula ile karıştırın.

4. Kuru Malzemelerin Eklenmesi Un, kakao tozu, vanilin ve tuzu bir kapta harmanlayın. Ardından bu karışımı, çikolatalı karışıma yavaş yavaş ekleyin. Karıştırma işlemini dikkatli bir şekilde yaparak hamurun fazla kabarmasını engelleyin.

5. Ceviz veya Fındık Eklenmesi (isteğe bağlı) Eğer ceviz veya fındık kullanıyorsanız, bunları da hamura ekleyin ve karıştırın. Bu, kurabiyelere ekstra bir doku ve lezzet katacaktır.

6. Hamurun Dinlendirilmesi Hazırlanan hamuru, buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu işlem, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını sağlayacaktır.

7. Pişirme Fırını 180 dereceye (350 Fahrenheit) önceden ısıtın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Yaklaşık 12-15 dakika pişirin. Kurabiyelerin kenarları sertleşmeli ancak ortası biraz yumuşak kalmalıdır.

8. Soğutma ve Servis Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve tepside birkaç dakika soğumasını bekleyin. Ardından bir tel ızgara üzerine alarak tamamen soğumalarını sağlayın. Browni kek kurabiyeleriniz servise hazır!- Browni kek kurabiyeleri, süt, çay veya kahve ile mükemmel bir uyum sağlar.- Kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosuyla süsleyebilirsiniz.- Farklı lezzetler denemek isterseniz, hamurun içine kahve tozu veya hindistan cevizi ekleyebilirsiniz.- Kurabiyeleri hava almayan bir kapta, oda sıcaklığında saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.

Sonuç olarak, browni kek kurabiye tarifi oldukça basit ve lezzetlidir. Hem kendiniz için hem de misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun!