Borcamda elmalı kurabiye nasıl yapılır?

Pratik ve lezzetli bir tatlı arayanlar için borcamda elmalı kurabiye, hem hazırlık kolaylığı hem de ekonomik malzemeleriyle öne çıkıyor. Fırın tepsisinde pişirilen bu kurabiye, elmanın doğal tatlılığıyla tarçın aromasını birleştirerek ev yapımı bir şölene dönüşüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Borcamda Elmalı Kurabiye Tarifi

Borcamda elmalı kurabiye, pratik ve lezzetli bir tatlı alternatifi olarak evlerde sıkça tercih edilir. Hem malzemelerin kolay bulunabilir olması hem de fırın tepsisinde (borcam) pişirilmesi sayesinde zamandan tasarruf sağlar. İşte, adım adım borcamda elmalı kurabiye yapımı:

Malzemeler (6-8 kişilik):

3 adet orta boy elma (tercihen yeşil elma)
2 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 adet yumurta
125 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
Yarım su bardağı sıvı yağ
Üzeri için: pudra şekeri veya dövülmüş ceviz (isteğe bağlı)

Yapılışı:

İlk olarak, elmaları soyup rendeleyin ve bir kenarda bekletin. Elmaların suyunu hafifçe sıkarak fazla nemini alırsanız, kurabiyeler daha kıtır olur.
Bir karıştırma kabında, oda sıcaklığındaki tereyağı veya margarini, toz şeker ve yumurtayı ekleyip krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Ardından sıvı yağ, vanilya ve tarçını ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin, spatula veya elinizle yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Son olarak rendelenmiş elmaları hamura ekleyip homojen şekilde karıştırın. Hamur biraz yapışkan olabilir, bu normaldir.
Borcamı yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Hamuru borcama yayarak düzleştirin. Üzerine isteğe bağlı olarak dövülmüş ceviz serpebilirsiniz.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, üzeri hafif kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Pişme süresi fırına göre değişebilir, kontrollü olun.
Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın, ardından kare veya dikdörtgen şeklinde keserek servis yapın. Üzerine pudra şekeri serperek sunabilirsiniz.

Püf Noktaları:

Elmaları rendelerken çok ince olmamasına dikkat edin; aksi halde kurabiye fazla sulu olabilir.
Hamuru borcama yayarken eşit kalınlıkta olması, her yerinin aynı derecede pişmesini sağlar.
Soğuduktan sonra kesmek, kurabiyelerin dağılmasını önler ve daha düzgün şekiller elde etmenize yardımcı olur.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize hızlıca nefis bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar