Bonibonlu Kurabiye Tarifi: Çikolata ve Renk Şöleni
Bonibonlu kurabiyeler, hem çocukların hem de yetişkinlerin seveceği, renkli ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Bonibonların eriyen çikolatası ve çıtır şeker kaplaması, kurabiye hamuruyla birleşince ortaya neşeli bir tat çıkıyor. İşte evde kolayca yapabileceğiniz bonibonlu kurabiye tarifi:
Malzemeler (Yaklaşık 20-25 adet için):
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı bonibon (renkli çikolatalı drajeler, bütün veya biraz kırılmış)
- İsteğe bağlı: 1/2 su bardağı beyaz veya sütlü çikolata parçaları (ekstra çikolata severler için)
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın. Kurabiyeleri pişireceğiniz fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Geniş bir karıştırma kabında, yumuşak tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yaklaşık 2-3 dakika yeterli olacaktır.
- Yumurtayı ve vanilini ekleyip, tekrar karışım homojen olana kadar çırpın.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek karıştırın. Bu kuru karışımı, yavaş yavaş ıslak karışıma ekleyin ve spatula veya elinizle yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun çok sert olmamasına dikkat edin; gerekirse biraz daha un ekleyebilirsiniz, ama fazla un eklemeyin ki kurabiyeler yumuşak kalsın.
- Son olarak, bonibonları (ve isteğe bağlı çikolata parçalarını) hamura ekleyip, hafifçe karıştırarak eşit dağılmalarını sağlayın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, avucunuzda yuvarlayarak top şekli verin. Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirin; pişerken hafif yayılacaklardır.
- Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180°C fırında, 10-12 dakika veya kenarları hafifçe kızarana kadar pişirin. Fazla pişirmeyin, çünkü fırından çıktıktan sonra da sertleşebilirler.
- Fırından aldıktan sonra, kurabiyeleri 5 dakika tepside bekletin, ardından bir ızgaraya alarak tamamen soğumalarını sağlayın. Soğudukça kıvamları oturacaktır.
İpuçları ve Öneriler:
- Bonibonları bütün kullanırsanız, kurabiyelerde renkli bir görünüm olur; kırarsanız daha homojen dağılır. Dilerseniz farklı renkte bonibonlar seçerek kurabiyelerinizi kişiselleştirebilirsiniz.
- Kurabiye hamurunu yoğurduktan sonra, 30 dakika buzdolabında dinlendirirseniz, şekli daha iyi korur ve pişerken dağılma riski azalır.
- Bu kurabiyeleri süt veya kahve ile servis edebilir, çay saatlerinizi renklendirebilirsiniz. Ayrıca, doğum günü partileri veya özel etkinlikler için ideal bir tatlı alternatiftir.
Bu tarifle, bonibonlu kurabiyelerinizi kolayca hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşmanın keyfini çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
