Bonibonlu Kurabiye Nişastasız Nasıl Yapılır?
Nişastasız bonibonlu kurabiye yapmak, klasik tariflerdeki nişastayı çıkararak daha hafif ve farklı bir doku elde etmenizi sağlar. İşte adım adım kolay bir tarif:
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un (yaklaşık, kıvama göre ayarlayın)
- 1 su bardağı bonibon (renkli drajeler)
Yapılışı:
- Tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilya şekeri ve kabartma tozunu ekleyip harmanlayın.
- Unu yavaş yavaş ilave ederek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Un miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz.
- Son olarak bonibonları ekleyip hamura yedirin.
- Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin (kenarlar hafif kızarana kadar).
- Fırından çıkarın, soğumaya bırakın ve servis yapın.
İpuçları:
- Nişasta olmadığı için hamur biraz daha yumuşak olabilir, bu nedenle dinlendirme önemlidir.
- Bonibonları hamura fazla karıştırmayın, dağılabilirler.
- Kurabiyeleri sıcakken çok hareket ettirmeyin, soğuyunca sertleşirler.
Bu tarifle, nişastasız, çıtır ve renkli bonibonlu kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
