Bohça şeklinde elmalı kurabiye nasıl yapılır?
Geleneksel lezzetleri modern sunumlarla buluşturan bohça şeklindeki elmalı kurabiyeler, hem göze hem damağa hitap eden bir şölen vaat ediyor. Yumuşacık hamurun içindeki tarçınlı elma dolgusu ve ceviz dokusu, her ısırıkta enfes bir tat deneyimi sunarken, özel günlerde de rahatlıkla ikram edilebilecek şık bir görünüm kazanıyor.
Bohça Şeklinde Elmalı Kurabiye TarifiMalzemeler:
Yapılışı:1. İlk olarak elmalı iç harcını hazırlayın. Elmaları soyup rendeleyin. Bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağını eritin, rendelenmiş elmaları, toz şekeri ve tarçını ekleyip orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin. İsteğe bağlı olarak cevizi ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın. 2. Kurabiye hamurunu yoğurun: Bir kapta yumuşak tereyağını ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurta, vanilin ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Azar azar un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin. 3. Dinlenen hamuru tezgaha alıp un serperek açın. Yaklaşık 0,5 cm kalınlığında açtığınız hamurdan kareler kesin (örneğin 8x8 cm boyutunda). 4. Her karenin ortasına soğumuş elmalı harçtan bir kaşık koyun. Köşelerini ortada birleştirerek bohça şekli verin, üst kısmını hafifçe sıkarak kapatın. 5. Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürerek parlak bir görünüm elde edin. 6. Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika veya üzeri hafif kızarana kadar pişirin. 7. Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serperek servis yapın. Püf Noktaları:
Bu tarifle, mis kokulu ve görsel olarak şık bohça kurabiyeler hazırlayabilir, çay saatlerinizi tatlandırabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
